SOI 39 – Authentische thailändische Küche in Mannheim

Alle Highlights auf einen Blick. © Carolin Etzold

„Am schönsten ist es, wenn die Gäste auch mal das probieren, was sie sonst eher nicht essen.“ Dieser Wunsch liegt Visnee, der Inhaberin des thailändischen Restaurants SOI 39 in der Neckarstadt, besonders am Herzen.

Was vor einigen Jahren auf dem Maifeld Derby als Streetfood-Stand begann, hat sich nach sechs Jahren intensiver Locationsuche zu einem echten Hotspot für Foodies in Mannheim entwickelt.

Doch wie kam es zu dem Namen und der Geschichte von SOI 39? Der Begriff „Soi“ stammt aus dem Thailändischen und bedeutet „Seitenstraße“ – ein Hinweis auf die vielen kleinen, versteckten Gassen in Bangkok, wo man die besten Streetfood-Schätze findet.

Die Zahl „39“ hingegen hat für Visnee eine persönliche Bedeutung und symbolisiert einen wichtigen Meilenstein in ihrem Leben. So entstand der Name für das Restaurant, das Tradition mit modernem Flair verbindet.

Das Logo ist genauso außergewöhnlich und cool wie das Soi Team! © Milena Hartmann

Die Einrichtung: Eine Hommage an Thailand und die Vergangenheit

Beim Betreten des SOI 39 spürt man sofort die besondere Atmosphäre. Vieles erinnert an die Vergangenheit der Location, kombiniert mit thailändischem Flair.

Für das Interieur zeichnet sich eine befreundete Innenarchitektin verantwortlich, die das Konzept von Gemütlichkeit und Authentizität perfekt umgesetzt hat. Dabei wurde bewusst viel Altes erhalten, was dem Restaurant seinen einzigartigen Charme verleiht.

Eine selbst Einrichtung ist eine Omage an Thailand © Milena Hartmann

Kulinarische Einflüsse aus Nordost-Thailand

Die Inspiration für die Gerichte holte sich Visnee nicht nur aus der Küche ihrer Eltern, die ein eigenes Restaurant in Worms betreiben, sondern auch von zahlreichen Reisen und Kochkursen in Nordost-Thailand. „Bei Mama schmeckt es immer am besten“, erzählt sie lachend.

Doch nicht nur die traditionellen Familienrezepte finden den Weg auf die Speisekarte, auch Gerichte, die man hierzulande selten findet, stehen im Fokus.

Ein Highlight ist der „Hangover-Sunday“: Jeden dritten Sonntag im Monat kocht ihre Mutter in der Küche mit und zaubert authentische, thailändische Nudelsuppen, die mindestens genauso lecker wie Ramen sind, aber hier kaum jemand kennt.

Es erwarten euch leckere Hausdrinks. © Carolin Etzold

Pad Thai mit 20 Arbeitsschritten – und einer ungewöhnlichen Regel

Der absolute Bestseller im SOI 39 ist das klassische Pad Thai, gekocht nach Originalrezept. Doch wer denkt, dieses Gericht sei im Handumdrehen zubereitet, irrt sich. „Unser Pad Thai köchelt viereinhalb Stunden und durchläuft über 20 Arbeitsschritte“, erzählt Visnee. Somit gibt es pro Reservierung maximal zwei Portionen Pad Thai, was viele überrascht, aber gleichbleibende Sorgfalt und Qualität garantiert.

Pad Thai gibt es mit Fleisch oder auch vegan. © Carolin Etzold

Betel-Blätter und Geschmacksexplosionen

Neben Klassikern wie Pad Thai bietet die Speisekarte auch echte Geheimtipps – etwa die Betel-Blätter als Vorspeise. Hier können die Gäste kreativ werden und die Blätter mit verschiedenen Füllungen selbst zusammenstellen.

Durch die vielfältige Mischung der einzelnen Komponenten entsteht eine wahre Geschmacksexplosion. Diese kleinen Häppchen sind nicht nur ein optisches Highlight, sondern bieten eine aromatische Vielfalt, die man so schnell nicht vergisst.

Sharing is Caring: Miang Kham. © Carolin Etzold

Gemeinsam essen und teilen – die Essenz der Thai-Küche

Im SOI 39 wird die thailändische Tradition des „Family-Style“ großgeschrieben. Die Vielfalt der thailändischen Küche lernt man am besten durch das Teilen der Gerichte kennen. Gäste werden ermutigt, mehrere Gerichte zu bestellen und gemeinsam zu genießen, um in die authentische Geschmackswelt Nordost-Thailands einzutauchen.

Good to know: In der Location gibt es eine versteckte Kegelbahn! Wer suchet, der findet :) © Milena Hartmann — Good to know: In der Location gibt es eine versteckte Kegelbahn! Wer suchet, der findet 🙂 © Milena Hartmann

Und wenn am Ende doch etwas übrigbleibt, werden die Reste auf typisch thailändische Art verpackt – in kleinen Tütchen, die wie bunte Luftballons aussehen. Dieses liebevolle Detail macht den Besuch im SOI 39 unvergesslich.

Das Restaurant ist nicht nur ein Ort für köstliches Essen, sondern lädt dazu ein, Thailand mit allen Sinnen zu erleben – mitten in Mannheim. Schaut gerne vorbei!