Nuri Mom – mehr als nur ein Lieferservice für Mamas
Mütter sind die ersten Personen, die einen neuen Menschen von der Sekunde an lieben, in der sie von ihrem kleinen Wunder erfahren. Sie tragen ihr Kind oder ihre Kinder neun Monate voller Vorfreude und Stolz in ihrem Bauch, bis sie ihren Nachwuchs auf der Welt begrüßen können.
Dabei wird ihnen sowohl vor als auch nach der Geburt sehr viel abverlangt. Während dieser Zeit fehlt vielen Frauen leider oft die Zeit, sich noch ausreichend um sich selbst zu kümmern. Und bei genau diesem Problem unterstützt Nuri Mom (werdende) Mütter.
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Wer gehört alles zu Nuri Mom?
Laura: Das bin ich, Laura Böttcher, und Elma Rensch, unser Koch. Wir sind beide gleichermaßen an Nuri Mom beteiligt und haben es auch gemeinsam gegründet. Ich entwickle meistens die Rezepte, Elma kocht diese dann anschließend.
Wie ist das Konzept von Nuri Mom entstanden?
Laura: Ich bin holistische Ernährungsberaterin und hatte bereits ein Kind, als ich 2020 zum zweiten Mal schwanger war. In der Schwangerschaft habe ich angefangen, mich nicht nur auf die Geburt, sondern auch auf das Wochenbett vorzubereiten. Aufgrund meiner beruflichen Vorkenntnisse, war mir auch das Wochenbett besonders wichtig, da dies leider oft zu kurz kommt.
Als ich mich diesbezüglich informiert habe, war für mich klar, es soll in Form einer entlastenden Ernährung, also vegan, basisch und glutenfrei sein. Mit diesen Grundsätzen kam mir die Idee, Nuri Mom zu gründen.
Elma war damals ein bekannter von mir und ihm habe ich meine Idee in einer 7 minütigen Sprachmemo erklärt. Er hat zwar als Mann wenig mit dem Wochenbett zutun, war aber vor allem wegen der Unterstützung, welche die Mamas bekommen, von der Idee überzeugt. Als ich also hochschwanger war, haben wir Nuri Mom gegründet. Der Name stand bereits vor dem Konzept. Er war das Erste was schon festgelegt war.
Was ist das Besondere an Nuri Mom?
Laura: Wir produzieren alles vegan, basisch und zucker- und glutenfrei. Ebenso wird bei Nuri Mom auch besonders auf die Mütter geachtet, die leider im Allgemeinen nach der Geburt zu kurz kommen und es aus Zeitmangel oft nicht schaffen, sich um sich selbst zu kümmern.
Auch auf die Väter bzw. die gesamte Familie wird geachtet. Sie können bei Bedarf auch gerne unsere familienfreundlichen Mahlzeiten erhalten. Meistens merken die Männer auch gar nicht, dass zum Beispiel unsere Bolognese vegan ist.
Anfangs waren wir nur als Lieferservice angedacht, aber nach einiger Zeit war die Nachfrage auch außerhalb unseres Gebietes so groß, dass wir vom Liefer- zum Versandservice aufgestockt haben und deutschlandweit bzw. sogar europaweit verschicken.
Wie bereitet ihr eure Gerichte zu? Auf was achtet ihr?
Laura: Bei den Zutaten ist uns beiden hier sehr wichtig, dass die verschiedenen Gemüsesorten etc. sich gut mit einander vertragen, da wir keine Konservierungsstoffe verwenden. Nachdem Elma die Gerichte gekocht hat, kommen diese in Gläsern verpackt in unser Lager, wo sie anschließend von mir verschickt werden. Unsere Ansprüche sind noch höher als „nur“ vegan, glutenfrei und basisch.
Unsere Gerichte sollen beim Stillen unterstützen und auf keinen Fall blähend für Mama und Kind sein. Wir sind reich an Antioxidantien, entzündungshemmend und natürlich zuckerfrei. Wir arbeiten auch mit wenigen Gewürzen, da wir auch auf die Kinder achten, die z.B. gerade mit Brei anfangen. Gewürze, die wir verwenden, sind beispielweise Kurkuma, Fenchel oder Anis.
Unsere Gerichte sollen in erster Linie entlasten und nicht belasten. Meine Favoriten sind auf jeden Fall das Nuri Mom Tonic, das Ragout und die Bolognese, die ist einfach ein Allrounder.
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Was bietet ihr den Mamas außer den Gerichten?
Laura: Neben unseren Boxen, die die Gerichte enthalten, möchten wir die Mamas in Zukunft auch mehr dabei unterstützen, nach der Geburt eine gesunde Routine aufzubauen. Da ich durch meinen Beruf schon Mütter begleitet habe, verfüge ich auch über ausreichend Erfahrung.
Das Nuri Mom Coaching ist vielfältig. Beispielsweise helfen wir beim Thema Schwangerschaftsdiabetes und auch in der gesamten Zeit nach dem Wochenbett sind wir für die Mamas da.
Auf Instagram versuchen wir auch Fragen zu beantworten, die häufiger gestellt werden und in unserem Nuri Mom Podcast sprechen wir auch wirklich Themen allgemeiner an, egal ob Stillen, Ernährung oder den Aufbau deiner Darmgesundheit.
Wann wurde Nuri Mom gegründet und wie war die Anfangszeit?
Laura: Am Muttertag, also im Mai, 2021 sind wir gestartet. Die größte Herausforderung war anfangs die sichere Lieferung der Gerichte. Hier hatten wir mit einigen Dienstleistern zu kämpfen, da mit den Paketen nicht vorsichtig genug umgegangen wurde. Im Sommer kam bzw. kommt die Schwierigkeit mit der Kühlung hinzu. Wir arbeiten viel mit Kühlung aber diese soll biologisch abbaubar und nachhaltig sein.
Also der Aspekt der Umweltfreundlichkeit spielt bei euch auch eine große Rolle?
Laura: Ja, definitiv. Wir verwenden kein Styropor oder ähnliches in den Verpackungen, sondern arbeiten mit biologisch abbaubaren Kühlmethoden. Auch unsere Lebensmittel beziehen wir saisonal und regional von Heidelberger Höfen.
- Nuri Mom
